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国外规模化养猪防霉技术

 

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  辐射灭菌
  饲料经粉碎或颗粒化加工后,都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。科研人员将雏鸡饲料10GPγ射线幅射后,将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏一个月,霉菌没有繁殖;而未经辐射的雏鸡饲料,在同样的条件和相同时间储藏后发生霉变,幅射饲料可达到灭菌效果,可长期储藏而不变质。
  添加防霉剂
  国外规模化养猪使用的饲料防霉剂较多,如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。将多种防霉剂混合使用效果较好,他们将92%的海藻粉(裙带菜粉或海带粉)和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合,按8%的添加量添加于饲料中,将其置于30℃、100%相对湿度的环境下,一个月内不会生霉;而未添加防霉剂的饲料,5d即会生霉;添加其中一种防霉剂的饲料,10~15d会发发霉,因此日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成饲料防霉剂。
  使用防霉包装袋
  科研人员发明的饲料防霉包装袋,可保证所包装的饲料长期不发生霉变,这种饲料防霉包装袋,由聚烯烃树脂构成,其中含有0.01%~0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发,而渗透到饲料中去,不仅能防霉,而且因有芳香味,还可使饲料适合动物的口味,袋的外层,还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜,在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少为0.01%,佳为0.50%左右。若含量偏低,防霉性能较差;若含量过高,会影响滞膜成型。
  化学消毒和辐射结合防霉
  对饲料先进行化学消毒,然后进行辐射,不仅灭菌、防霉效果好,而且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到0.2mm,再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或2.0%的丙酸或2.0%的甲酸进行化学处理,并在不断翻动的条件下,用强度为120kJ/m的紫外线进行照射,可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%,长期储存不会霉变,饲料中维生素D的禽量也提高到180mg/kg,其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。
  控制真菌遗传密码
  规模化养猪饲料霉变往住是受到黄曲霉毒素两种真菌素和寄生曲霉的污染,为防止黄曲霉毒素的生物合成,可用遗传学方法改变真菌,使其失去产生黄曲霉毒素的酶类。那些被改变厂的真菌,能成功地与未改变的曲霉进行竞争,以控制黄曲霉毒素对饲料的污染。


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